在冬天什么样的食材味道最鲜美，口感最幼嫩，没错，这就是被誉为“山珍之王”的冬笋。用冬笋来炖排骨绝对可以说是鲜香入味，好吃下饭。冬笋有鲜嫩的口感和清新的味道，加之排骨的酥烂和诱人的肉香，两者相互渗透，相互融合，绝对能让你吃上一口就停不下来。